Candidats Bocuse d’Or Suisse 2018

  • Ale Mordasini

    28 ans – chef de cuisine au Relais & Châteaux Hotel Krone Regensberg «Make emotions, create memories»! Ale Mordasini essaie…

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  • Lukas Schär

    27 ans – Sous-chef au Schupbärg Beizli, à Schüpbärg La devise qui anime Lukas Schär est: «Celui qui cesse de…

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  • Mario Garcia

    Mario Garcia, 27 Jahre Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis, Kochschule cre/ate, Horw (LU) «Bei Kochwettbewerben kann ich zeigen, wo ich stehe;…

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  • Christoph Hunziker

    Christoph Hunziker, 35 Jahre Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis im eigenen Restaurant Schüpbärg-Beizli in Schüpfen (BE) «Ich möchte nochmals einen Final…

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  • Dave Wälti

    Dave Wälti, 29 Jahre Souschef und Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis, Restaurant Eisblume in Worb (BE) «Mein Ziel in Genf ist,…

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  • Thomas Wycisk

    Thomas Wycisk, 28 Jahre Koch, Cateringservice Gaumenzauber, Brig (VS) «Ich hätte gerne eines Tages mein eigenes Restaurant. Es müssen nicht…

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  • Thomas Wycisk

    Thomas Wycisk, 28 ans. Cuisinier, Cateringservice Gaumenzauber, Brig (VS) «J’aimerais bien avoir un jour mon restaurant. Pas forcément des étoiles,…

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  • Dave Wälti

    Dave Wälti, 29 ans. Sous-chef, avec diplôme fédéral de chef de cuisine , Restaurant Eisblume,  Worb (BE) «Mon but, à…

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  • Christoph Hunziker

    Christoph Hunziker, 35 ans. Chef de cuisine avec diplôme fédéral, Schüpbärg- Beizli,  Schüpfen (BE) «Je voudrais revivre une fois une…

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  • Mario Garcia

    Mario Garcia, 27 ans. Chef de cuisine avec diplôme fédéral, Kochschule cre/ate, Horw (LU) «Ça me plaît de montrer ce…

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