Mario Garcia gewinnt den Bocuse d’Or Suisse 2018

Rasmuss Springbrunn, coach, Mario Garcia, Bocuse d’Or Suisse 2018 & Martin Amstutz, commis.

Am Montag, 22. Januar 2018, fand an der Sirha Genf der renommierteste Kochwettbewerb statt, die Schweizer Ausscheidung für den Bocuse d’Or. Mario Garcia, 27 Jährig, gelang es, nach einem Kochmarathon, der 5 Stunden und 40 Minuten dauerte, die hochkarätige Jury um Jurypräsident Joël Robuchon zu überzeugen. Er wird nun die Schweiz im Juni an der europäischen Ausscheidung des Bocuse d’Or in Turin vertreten.

Mario Garcia remporte le Bocuse d’Or Suisse 2018

Rasmuss Springbrunn, coach, Mario Garcia, Bocuse d’Or Suisse 2018 & Martin Amstutz, commis.

Lundi 22 janvier 2018, au Sirha Genève, s’est déroulée la sélection suisse du Bocuse d’Or, concours le plus renommé de la cuisine. Après 5 heures 40 d’épreuve et devant un jury d’exception, présidé par Joël Robuchon, c’est Mario Garcia, 27 ans, qui s’est imposé. Il représentera la Suisse, en juin, à Turin, à la sélection européenne du Bocuse d’Or.

Joël Robuchon, président d’honneur du Bocuse d’Or Suisse

Pour la toute première fois, c’est Joël Robuchon, Meilleur Ouvrier de France et chef le plus étoilé du monde, qui sera le président d’honneur de la sélection suisse du Bocuse d’Or. Le 22 janvier prochain, au Sirha Genève, le chef français sera accompagné par pas moins de 20 autres grands noms de la gastronomie pour évaluer les performances des quatre candidats en course pour représenter la Suisse à l’étape européenne du Bocuse d’Or.

Bocuse d’Or Suisse 2018 – Präsentation der Kandidaten

Vier Kandidaten treten gegeneinander an, um die Schweiz zu vertreten

Im Rahmen der Sirha empfängt Genf am 22. Januar 2018 die Schweizer Selektion für den Bocuse d’Or. In Aussicht steht ein Platz für das europäische Finale in Turin. Vier Kandidaten wurden anhand ihres Dossiers ausgewählt. In einem kulinarischen Wettkampf, der fünf Stunden und vierzig Minuten dauert, kochen sie um das Finalticket.

Bocuse d’Or Suisse 2018 – présentation des candidats

Quatre candidats s’affronteront pour représenter la Suisse

Le 22 janvier 2018, dans le cadre du Sirha, Genève accueillera la sélection suisse pour le Bocuse d’Or. A la clef, une place pour la finale européenne, à Turin. Quatre candidats ont été sélectionnés sur dossier et vont s’affronter dans une bataille culinaire de cinq heures et quarante minutes pour décrocher la place.

Voici les quatre candidats de l’édition 2016

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Bocuse d’Or Suisse 2014

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