Ale Mordasini entschied am 25. Februar die Schweizer Selektion Bocuse d’Or, die anlässlich des Goldenen Kochs im Kursaal Bern stattfand,…
27 Jahre alt – Souschef im Schüpbärg Beizli in Schüpbärg Die Arbeit von Lukas Schär steht ganz unter dem Motto:…
Zwei Kandidaten möchten die Schweiz beim Bocuse d’Or Europe 2020 in Tallinn vertreten. Wer das Rennen macht, wird sich beim…
28 Jahre alt – Küchenchef im Relais & Château Hotel Krone Regensberg «Make emotions, create memories!» Ale Mordasini will ganz…
Die Leistung des Schweizer Teams zeigte einmal mehr, dass sich die Schweiz trotz ihrem bescheidenen Budget – im Vergleich zu…
Zu unserem 10-jährigen Geburtstag dieses Jahres haben wir uns entschieden, ein Magazin herauszugeben, das einerseits die letzten zehn Jahre illustriert,…
Martin Amstutz, Commis des Schweizer Kandidaten für den Bocuse d’Or Mario Garcia, gewann die Swiss Skills 2018. Mit dem…
Der Schweizer Kandidat des Bocuse d’Or, Mario Garcia und sein Commis Martin Amstutz, erreichten an der europäischen Ausscheidung für den…
Der Ehrenpräsident der Schweizer Selektion für den Bocuse d’Or heisst zum allerersten Mal Joël Robuchon. Der Chefkoch mit dem Meistertitel…
Das Team aus Montreux vermochte sich an der Swiss Finger Food Trophy 2017 gegen die Konkurrenz durchzusetzen. Der zweistündige Wettbewerb…
