Magazine Académie Suisse Bocuse d’Or

Zu unserem 10-jährigen Geburtstag dieses Jahres haben wir uns entschieden, ein Magazin herauszugeben, das einerseits die letzten zehn Jahre illustriert, aber auch, dank Reportagen und Porträts, die Aktualität aufzeigt.

Diese Zeitschrift von grosser Qualität wird einerseits während den Wettbewerben in Umlauf gebracht werden, andererseits an unsere Mitglieder, verschiedene Chefs und Kandidaten, die einen Bezug zum Bocuse d’Or haben, verteilt, sowie bei den Grandes Tables Suisse, den Jeunes Restaurateurs d’Europe Suisse, den Hotelfachschulen, den Grands Hotels und anlässlich unseren unterschiedlichen Veranstaltungen aufgelegt.

Aber das Magazin ist auch online verfügbar, unten. Gute Lektüre!