Mario Garcia remporte le Bocuse d’Or Suisse 2018

Rasmuss Springbrunn, coach, Mario Garcia, Bocuse d’Or Suisse 2018 & Martin Amstutz, commis.

Lundi 22 janvier 2018, au Sirha Genève, s’est déroulée la sélection suisse du Bocuse d’Or, concours le plus renommé de la cuisine. Après 5 heures 40 d’épreuve et devant un jury d’exception, présidé par Joël Robuchon, c’est Mario Garcia, 27 ans, qui s’est imposé. Il représentera la Suisse, en juin, à Turin, à la sélection européenne du Bocuse d’Or.

Joël Robuchon, président d’honneur du Bocuse d’Or Suisse

Pour la toute première fois, c’est Joël Robuchon, Meilleur Ouvrier de France et chef le plus étoilé du monde, qui sera le président d’honneur de la sélection suisse du Bocuse d’Or. Le 22 janvier prochain, au Sirha Genève, le chef français sera accompagné par pas moins de 20 autres grands noms de la gastronomie pour évaluer les performances des quatre candidats en course pour représenter la Suisse à l’étape européenne du Bocuse d’Or.