La cuisine d'entraînement, qui est à la disposition des participants suisses au Bocuse d'Or depuis 2022 à des fins d'entraînement, se trouve désormais à Olten. Elle a été démontée cet été sur le site de Schüpfen/BE, où elle était à la disposition des deux derniers lauréats du Bocuse d'Or Suisse, Euloge Malonga (2023) et Christoph Hunziker (2021), et reconstruite au domicile de Karina Fruman à Olten. Elle pourra ainsi se préparer de manière optimale au Bocuse d'Or Europe 2026.
Il s'agit d'une cuisine modulaire qui peut être installée dans les "boxes de compétition" en fonction des conditions de la compétition. Team Switzerland peut ainsi s'entraîner dans des conditions réelles, à l'instar d'autres nations. La cuisine est dédiée au fondateur de l'Académie : Philippe Rochat.
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